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中島誠仁 実録!自家焙煎の軌跡
コーヒー焙煎教室専門店。3倍飲める珈琲の焙煎法、原価を1/10まで削減する方法、隣にチェーン店やコンビニが出来ても生き残る方法、是非飲ませて欲しいと言ってもらうセールストーク、12年のスキルを5時間で習得できる焙煎教室。再現率は100%。中島誠仁です。このブログはその記録です。尚、すべての文責には著作権が付いています。
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2015/05/29 Fri  15:51:36» E d i t
世界一受けたい焙煎教室 Googleで検索してみたください

焙煎機 | 中古
焙煎機を買う前に、買った後の事を考えていますか?
ほとんどのケースが、焙煎機を買った後に焙煎の勉強を
するんですよ。焙煎を極めるまで10年かかりますよ。

焙煎セミナー | 北海道
北海道のコーヒー屋さんは、腕の良い人が多いです

焙煎 | 講習 | 広島
広島から弟子入りした人は、私と同じコーヒーを忠実に再現しています。
「このコーヒーしか飲めません」という人が何人もいて、
結構売れています。生豆の注文が半端じゃないです。


岐阜県コーヒー豆焙煎
珈琲焙煎は岐阜県の産業の1つと、県の認定を受けています。
岐阜のコーヒー文化は凄いです。

コーヒーロースター | ハンド
電気焙煎は壊れますが、ハンドロースターは
人間が壊れない限り、使い続けれます。

コーヒー | カップ | 美味しくなる
土物のカップは論外で、土の味がコーヒーの味を殺してしまいます。
一番おいしく飲めるのはガラスですね。

珈琲焙煎指導 | oosaka
大阪は弟子入り6人、激戦区です


珈琲豆 | 焙煎 | 保健所
コーヒー豆は鮮度が゜命「生鮮食料品」と考えるならば
保健所で登録と営業許可を取るのが賢明だと考えます。

珈琲 | 技術料
コーヒー抽出に技術料など要らないです。
youtubeで十分です


焙煎 | レンジ
電子レンジで簡単に焙煎できますよ。
商品としての焙煎は出来ません。

美味しく飲むコーヒーカップ
窯元で200個焼いてもらいました

全自動焙煎器付コーヒーメーカー
1年半で9回壊しました。
新品1台持っています

岐阜 | 焙煎教室
ありがとうございます

ブレンドコーヒー | 比率
3種類均等です

コーヒー焙煎教室
Googleで検索してみたください。


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