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中島誠仁 実録!自家焙煎の軌跡
コーヒー焙煎教室専門店。3倍飲める珈琲の焙煎法、原価を1/10まで削減する方法、隣にチェーン店やコンビニが出来ても生き残る方法、是非飲ませて欲しいと言ってもらうセールストーク、12年のスキルを5時間で習得できる焙煎教室。再現率は100%。中島誠仁です。このブログはその記録です。尚、すべての文責には著作権が付いています。
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2013/09/11 Wed  00:26:06» E d i t
明日13:00から第35回焙煎教室開催します。
毎回進化を続ける焙煎教室。
今回の受講者も遠方です。大阪から来ます。
大阪の人は4人目。どんな方かは解らないので
今は趣味の焙煎受講者と言うことにします。

趣味でもプロ養成でも、手抜きは一切しないので
コーヒーイリュージョンがまた繰り出されます。
33gで11杯。ホットはスッキリ飲みやすく、
冷めれば冷めるほど濃厚になり、アイスはしっかりと
甘味を感じる。

中島焙煎士軍団(言い過ぎか)しか出来ない
コーヒーマジック。明日も全開です。
http://www.youtube.com/watch?v=f2ODCmq_K8w
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