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中島誠仁 実録!自家焙煎の軌跡
コーヒー焙煎教室専門店。3倍飲める珈琲の焙煎法、原価を1/10まで削減する方法、隣にチェーン店やコンビニが出来ても生き残る方法、是非飲ませて欲しいと言ってもらうセールストーク、12年のスキルを5時間で習得できる焙煎教室。再現率は100%。中島誠仁です。このブログはその記録です。尚、すべての文責には著作権が付いています。
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2014/05/01 Thu  19:31:52» E d i t
世界一受けたいコーヒー教室  コーヒーが一番おいしく飲めるカップ

ついに「コーヒーカップで旨さ3割り増し」と言うところまで進化しました。

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この3つの中で、一番コーヒーがおいしくなったカップは
どれでしょう。 左、中、右

おいしくなる秘密を自分で解説していたら・・・・・
いつもの「あの理由で」コーヒーがおいしくなっていた事が降って来ました。

新、コーヒーのおいしい法則 10×10×1×1×1
                  豆 焙煎 水 ドリップ カップ

ちなみに 右 の業務用カップは、見た目は豪華ですが
いちばんおいしく飲めなかったカップです。

毎日業務用として使っているので、誤解の無いように説明しますが
100点満点中100点のコーヒーは飲めます。


しかし、それ以上にコーヒーがおいしくなるカップが存在するのです。


中、陶器で出来たマグカップ。表面がガラスコーティングされているため
金縁より自然においしく頂けます。


左、偶然にも「コーヒーがおいしく飲めるカップって何かお奨めありますか」
と、聞いてきた人がこのコーヒーカップがおいしく飲める事を知っていて
私を試すか如く、質問して来たんです。

しかも、愛知県の人と大阪の人がです。
時期も違えば、性別も違う人達が、同じ事を言うのです。

「このカップがいちばんおいしい」と。

このカップ*****陶器で出来ていて、さらにガラスのコーティングが
加工されています。「飲み口がフィットしておいしく感じるだけ」と思っていました。

しかし、コーヒーがおいしくなるとんでもない秘密が存在していた事に
気が付きました。

それは、このカップが*****だからです。
*****は熱せられると****を放出します。

*****のオープン ****効果でおいしい焼き芋
*****の土鍋  ****効果でおいしい鍋料理
*****のフライパン ****効果でおいしい肉料理
*****の焙煎器 ****効果でおいしく3倍飲めるコーヒー豆

*****のマグカップ ****効果でおいしいコーヒー
ですよね。

このカップにホットコーヒーを淹れると****が発生して
コーヒーをおいしく熟成させる働きを持っていました。


だから*****のマグカップは、
コーヒーが一番おいしく飲めるカップだったのです。

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